Modena, 20 dicembre 2025 ***
Da alcuni giorni, in tutti gli 11 punti vendita Conad di Modena, oltre a 3 supermercati di Vignola, Castevetro e Formigine, i clienti possono trovare a scaffale i tortellini della linea “Bottega del Tortellante”, realizzati secondo la ricetta del Tortellante e con le migliori materie prime di qualità.
Una produzione inclusiva
La preparazione dei tortellini “Bottega del Tortellante” avviene a Vignola, presso il moderno stabilimento de “La Pasta di Celestino”, dove si svolge il progetto IO LAVORO, dedicato all’inserimento lavorativo di persone nello spettro autistico. Ad oggi, 10 tra le ragazze e i ragazzi del Tortellante si alternano a piccolo gruppo in sessioni lavorative nel ciclo produttivo della pasta fresca, seguiti dagli operatori dello staff scientifico del Tortellante e affiancati dalle maestranze dei vari reparti.
Si va dalla piegatura a mano di tortelloni alle fasi di etichettatura ed inscatolamento, seguendo come sempre le rigorose normative di igiene e sicurezza sul lavoro. I risultati sono incoraggianti, e dimostrano che le persone con autismo possono essere impiegate in ambienti lavorativi, in un’ottica di sempre maggiore autonomia per affrontare adeguatamente la vita adulta.
Conad: un’attenzione concreta alle persone con autismo
La sensibilità di Conad verso questi temi è ben radicata.
Dalla scorsa primavera, il punto vendita Conad di via Pignadoli a Modena ha avviato il progetto “Un occhio di riguardo per l’autismo”, pensato per accogliere al meglio le persone con ipersensorialità attraverso orari “quieti”, segnaletica visiva dedicata e formazione specifica del personale.
Conad Nord Ovest con questa partecipazione rinnova il proprio impegno a sostegno di progetti inclusivi e legati al territorio, confermando la collaborazione con la Bottega del Tortellante. L’iniziativa nasce dalla volontà di valorizzare le eccellenze gastronomiche locali e, al tempo stesso, sostenere realtà che promuovono integrazione e opportunità per persone con disabilità, grazie al supporto della Direzione Commerciale della Cooperativa che si è attivata in tempi rapidissimi per rendere il prodotto disponibile.
Il sodalizio tra Conad e il Tortellante ha radici lontane: il primo progetto pilota del laboratorio di tortellini, avviato 10 anni fa presso l’associazione Aut Aut di Cognento, fu possibile anche grazie al Conad di quartiere, che ogni settimana donava uova fresche e farina per la preparazione della sfoglia. Un ottimo esempio di solidarietà attraverso il lavoro, come nella migliore tradizione tipicamente emiliana. Un gesto semplice, ma fondamentale per far nascere un progetto che oggi coinvolge l’intera comunità.
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